Información

INFORMACIÓN:

Duración: 75 horas totales

Modalidad: Curso Online

Precio: 225 € (posibilidad de beca)

Formas de pago: Tarjeta / Paypal – Transferencia – Pago mensual

Título: 

• Titulación curricular propia acreditada por IUEP y avalada por CEDYCE y UPOCT
• Titulación Oficial por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de México

Justificación/Resumen:

Aunque España es conocida principalmente por su cocina Mediterránea, en España se pueden distinguir cinco zonas de muy distinta influencia gastronómica.

Una de estas zonas es la Cocina del Norte, una cocina rica en materias primas de primerísima calidad y muy variada en sus preparaciones.

Además, a esta cocina la podemos considerar como la cuna de la cocina actual española y de sus reconocidos y reputados Chef de fama internacional.

Objetivo:

Dar a conocer la cocina y gastronomía de una de las regiones gastronómicas más importantes de España por la calidad de sus materias primas y su influencia en la evolución de la cocina española.

A quién va dirigido: 

A todo aquel profesional o aficinado a la cocina y gastronomía interesado por la cocina de esta región gastronómica de España

Metodología: El curso está diseñado en cuatro Unidades Didácticas o Lecciones con un ejercicio teórico y uno práctico por lección.

Materiales: 

Libros de estudio en Pdf.

Material complementario

Vídeos complementarios